1999
yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü nden mezun
olan Aysen Arıcan, Nutra Slim Zayıflama Merkezi nde Diyetisyen ve
Bakırköy Ota Slim Zayıflama Merkezi nde Yönetici-Diyetisyen olarak
çalıştı.
2000 yılında S.B. Vakıf Gureba Eğitim Araştırma
Hastanesi nde Poliklinik, Klinik ve Mutfak çalışmalarından sorumlu
Yönetici - Diyetisyen olarak çalışmaya başladı.
2007 yılı
başında hastanedeki görevinden ayrılan Arıcan Diyetistanbul Yayıncılık
ve Organizasyon firması için çalışmalar yapmaya başladı. Arıcan ayrıca
konsultan diyetisyen olarak çeşitli kliniklerde çalışmalarını
sürdürüyor.
Arıcan, 2002-2004 ve 2004 - 2006 dönemlerinde
Türkiye Diyetisyenler Derneği İstanbul Şubesi Yönetim Kurulu Üyesi ve
Saymanlığı görevlerinden sonra Mart 2006 - Mayıs 2007 tarihleri
arasında Türkiye Diyetisyenler Derneği İstanbul Şubesi Yönetim Kurulu
Başkanlığı görevini üstlendi.
Arıcan, diyetisyenlerin
"Diyetisyenin Sesi" gibi iletişim gruplarının yönetim ekibinde yer
alıyor. Sosyal sorumluluk çalışmaları kapsamında bazı dergi ve web
sitelerine içerik desteği veriyor.
Kurumsal danışmanlık
kapsamında Tetra Pak Türkiye, Hard Line Nutrition, Erpiliç, Bayer gibi
firmalara beslenme iletişimi konusunda hizmet veren Arıcan, beslenme ve
diyet konusunda birçok internet sitesinde ve dergide diyetisyen olarak
okuyucuların sorularını yanıtlıyor ve köşe yazarlığı yapmaya devam
ediyor.
İstanbul da ücretsiz dağıtımı yapılan GASTE de perşembe günleri köşe yazıları yazdı.
www.beslenmevediyet.org
portali için içerik hazırlayan ve yönetim ekibinde olan Arıcan ın
"Gebelik ve Emzirme Döneminde Beslenme" adlı bir kitabı da bulunuyor.